石鎚（愛媛）純米吟醸 薔薇酵母 プリンセスミチコ
2020.03.27
#石鎚#愛媛#薔薇酵母#プリンセスミチコ
#石鯛#平貝#たいらぎ#花山葵#新子芋#アスパラガス
こんにちは
自粛の波が凄いですね
飲食店の苦しい状況はこれからさらに加速する気がします
苦しさ辛さに負けずなんとかなんとか営業しておりますので✊
どうぞ宜しくお願い致します✨
それでは本日の地酒の紹介です
石鎚（愛媛）純米吟醸 薔薇酵母 プリンセスミチコです
薔薇の酵母を使用したお酒の入荷です
少し甘めの個人的にはバニラを想わせる香りがします☺香りから優しい味わいが想像できます✨
味わいも柔らかく少しだけ甘めでしょうか？ひじょうに旨口なのですが、やはり香りの部分が特徴的でお花の酵母を使ったお酒だなぁ☺
と少しメルヘンチックに感じる楽しく美味しいお酒ですね✨
少し楽しくなる変化球的なお酒を是非ご賞味くださいませ
食材では、プリッと肥えた石鯛‼
身厚の小柴の太刀魚はお造り、焼き物、揚げ物、煮物でも何でもござれ‼
のどぐろ、金目鯛、甘鯛などもおすすめです
京都山城の竹の子✨
花山葵✨うすいえんどう豆✨空豆✨新子芋✨菜の花✨蕗✨雁足✨うるい✨とうもろこし
お野菜もいっぱいです
本日はまだカウンターにお席をご用意できます✊
どうぞどうぞ宜しくお願い致します
明日は満席ですが、来週以降は少し心配なくらいにご予約が少ない状況です
コロナに負けず中村と張り切って皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしておりますので
どうぞ宜しくお願い致します✨
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
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Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優
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